小冰块解锁大产业 冷链赋能泸西果蔬畅销全国

在高原特色果蔬远销全国的路上，不起眼的保鲜冰块，是守住果蔬新鲜、打通长途运输的关键“密码”。

一直以来，保鲜冰块是泸西果蔬长途外运的核心降温锁鲜神器。如今，依托本地规模化、稳产能的制冰产业，泸西彻底补齐果蔬冷链运输短板，大幅降低农产品储运损耗，牢牢锁住果蔬原汁原味的新鲜品质，为全县特色果蔬走出云南、畅销全国，带动群众增收致富，筑牢了坚实的产业保障。

车间产销火热 本地制冰稳住果蔬保鲜底气

走进中枢镇红河怡忠利农业开发有限公司的制冰车间，机器轰鸣、设备全速运转，各道工序有序推进，一块块保鲜冰块源源不断生产、出库，全程一派繁忙稳产的火热景象。

“我们每天可生产碎冰大约120吨，全部用于蔬菜、水果、香葱的保鲜冷链运输，每天从这里发车的果蔬冷链运输车辆大概有20台左右。”红河怡忠利农业开发有限公司张志刚介绍道。

据张志刚回忆，前些年泸西果蔬冷链保鲜曾面临不小的难题。当地果蔬、香葱冷链运输所需的保鲜碎冰，完全依靠昆明、陆良等地外调补给，不仅采购成本居高不下，供货量还极不稳定。频繁的断供、迟供问题，常常导致果蔬保鲜不及时，储运损耗率居高不下，严重制约本地农产品外销发展。

而本地制冰车间的落地投产，彻底扭转了这一局面。“现在我们有了自己的冷链制冰车间，果蔬、香葱的产品损耗从之前的15%降到了现在的5%左右，产品品质得到了有力保障。”张志刚说道。

全链提质升级 冷链配套筑牢产业竞争力

制冰产业的提质扩容，让泸西彻底摆脱了异地调冰、成本高、保障弱的发展困境。借助沪滇协作帮扶资源，泸西持续迭代升级冷链配套体系，中枢镇固白村沪滇产业园区新建的标准化制冰车间稳定投产，有效降低了本地农业企业的运营成本，大幅提升泸西果蔬在全国市场的核心竞争力。

泸西鑫隆农业发展有限公司宋金元介绍，企业厂区制冰日产能可达300吨，日常销量稳定保持在100吨以上。产出的冰块主要用于香葱、西兰花等各类蔬菜的全程保鲜，随产随用、新鲜高效，全力保障本地果蔬整车冷链直发全国各地。

依托得天独厚的高原特色蔬菜资源，泸西持续推动制冰产业向规模化、标准化、智能化升级。高效节能的生产设备、充足稳定的产能，不仅完全满足本地果蔬的保鲜需求，更辐射赋能弥勒、石林等周边县市的果蔬产业，形成了极具优势的区域性冷链保鲜配套产业集群。

“我们冰场建成投产后，日产量可达200至300多吨，结合市场发货情况，今年平均日产量稳定在200吨左右。”云南尚美嘉花卉有限公司吴涛表示，企业产出的冰块，主要供应厂区小香葱，以及周边农户的青蒜、香菜等农特产品保鲜，日常日均用冰量维持在150至200吨，精准匹配市场需求。

小冰块撬动大民生 产业红利惠及千家万户

冷链配套产业的蓬勃发展，不仅激活了农业产业发展新动能，更为当地群众搭建了就近就业、稳定增收的优质平台，实现了“就业顾家两不误、增收致富稳保障”。

仅中枢镇固白村沪滇产业园区的相关企业，就吸纳当地群众150余人就近就业，每年发放足额劳务工资，实实在在让产业发展红利落地惠民、惠及民生。

全链成型发力 冷链“冷动能”激活乡村振兴新活力

目前，泸西县冷链配套农业产业已形成完整闭环。全县已建成19家制冰厂、242座冷库、38家洗葱厂，搭建起集清洗、分拣、制冰、冷藏、运输于一体的成熟果蔬配套产业链。

随着冷链基础设施持续完善，当地制冰产业彻底告别季节性保供模式，实现全年稳产稳供。借力沪滇协作赋能增效，小小的冰块持续释放农业“冷动能”，全力推动泸西高原特色农业提质增效，为乡村产业振兴注入源源不断的新活力。