讲好云南野生菌的故事

　　云南多种多样的森林类型、土壤种类以及得天独厚的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。每年的夏秋雨季，专属云南人的快乐按时抵达，野生菌给云南人带来味觉与嗅觉上的独特体验，在短视频平台上，云南菌子赚足了流量与眼球，为云南的文旅产业引流。

　　云南人对野生菌的喜爱不言而喻。从捡菌子到洗菌子再到烹饪菌子、吃菌子的过程中，充满着惊喜和快乐。捡菌子充满期待，菌子常常在山林中、草地上，不经意间出现。洗菌子充满乐趣，用软毛刷最好洗；烹饪和吃菌更是充满迷幻，云南人常说的“吃菌子有三熟：种类要熟，要炒熟，去医院的路要熟”。

　　外省人对野生菌好奇值上升。在抖音上经常看到外省网友网购野生菌“见手青”，分享从开箱到洗菌子和炒菌子、吃菌子的过程，常常有热心云南网友评论：菌子切片不要太厚，要炒熟……还有一些短视频美食博主，专门来到云南寻店，分享吃菌子火锅的过程与体验，吸引了众多游客前来云南旅游，云南菌子再次为云南文旅事业上大分。

　　云南菌子带来的独特体验无可比拟，也丰富了云南的文旅形象。与此同时相关部门也要多措并举，整合好资源，讲好云南野生菌的故事。

　　加强安全食用野生菌宣传，保障群众生命安全。正如云南疾控划定野生菌中毒高中低风险地区，对不同风险等级地区，从宣传发动、信息报送、加强监测、精准干预、强化监管、应急响应、强化救治等方面，分级分层、针对性制定2023年云南省有毒野生菌中毒风险防控措施，保护人民群众不看到“小人跳舞”。

　　充分利用资源优势，将饮食文化与旅游深度融合。文化和旅游部门应该将云南民族文化与滇菜相结合，利用野生菌独特吸引力的契机，不仅以野生菌等独特的食材打开市场，更重视讲好“云菜故事”的传播效应，让品尝野生菌成为体验“有一种叫云南的生活”的方式，丰富云南文旅形象。

　　总而言之，讲好云南野生菌的故事，要加强内外联动，向内提高群众食菌安全意识，向外整合宣传文旅形象，强化和巩固云南野生菌王国名片形象。