泸西县2017年畜牧业生产预计完成情况分析

　　为进一步转变畜牧业发展和增长方式，着力推进畜牧业转型升级，加快全县高原特色现代农业发展步伐，我县认真贯彻落实中央、省州有关畜牧业发展的方针和政策，以发展“高产、优质、高效、生态、安全、循环”畜牧业为重点，推进布局科学化、养殖设施化、生产规范化、加工精深化和产品品牌化大力发展标准化规模经营，为巩固发展我县特色农业，保持经济社会稳定发展提供有力支撑。据各乡镇上报统计，我县2017年其主要畜牧生产指标预计完成情况如下：

　　一、当前畜牧业生产情况

　　（一）牲畜存栏量稳步增长

　　2017年4季度未，预计全县大牲畜存栏224252头，同比增长5.1%，其中牛存栏208545头，同比增长5.4%；生猪存栏684218头，同比增长0.4%，其中能繁母猪存栏60678头，同比增长0.4%；山绵羊存栏236383只，同比增长3.2%；家禽存栏3384262只，同比增长7.2%。

　　（二）畜禽出栏平稳增长

　　2017年全年预计全县出栏肉猪1261027万头，同比增长5.9%，完成年计划1247870头的101.1%；出栏肉牛74189头，同比增长17.4%，完成年计划72508头的102.3%；出栏肉羊172332只，同比增长14.7%，完成年计划168338只的102.4%；出栏肉禽5980481只，同比增长18.6%，完成年计划5890000只的101.5%。

　　（三）肉类产量明显增长

　　2017年全年预计全县肉类总产量129856吨，同比增长23.0%，完成年计划127360吨的101.9%；禽蛋产量293980百公斤，同比增长24.7%，完成年计划29300吨的100.3%；牛奶产量71396百公斤，同比减少5.9%，完成年计划奶产量23613吨的30.2%。

　　二、畜产品价格情况

　　据对集贸市场和养殖大户的监测调查统计，目前，我县仔猪价格26.5元/公斤、待宰活猪14.3元/公斤、去骨带皮猪肉25.5元/公斤、活牛26元/公斤、去骨牛肉66元/公斤、活羊37元/公斤、带骨羊肉67元/公斤、活鸡17.9元/公斤、鸡蛋8.2元/公斤；与去年同期相比仔猪、待宰活猪、去骨带皮猪肉、鸡蛋、活鸡价格有所回落，分别下跌32.9%、18.7%、13.5%、11.8%、3.7%；活牛、去骨牛肉、、带骨羊肉价格与去年同期基本持平，活羊价格有所上涨，涨幅是12.1%。

　　三、畜产品价格波动的原因及后期形势预测

　　（一）肥猪价格平稳略有回升，仔猪价格呈下跌态势，预计生猪价格将继续稳中偏弱运行。随着能繁母猪的恢复，市场仔猪供应逐渐增加，以及自给自足率的提升，导致仔猪价格持续下跌，近年来，生猪市场面临着规模化发展、产业转型、环保整治等众多压力，养殖户补栏普遍性不高，对后市较为谨慎。当前生猪市场整体出栏相对充足，终端需求依旧疲软。

　　（二）蛋（肉）禽数量会略有增多。目前蛋（肉）禽市场平稳，养殖户普遍获利，并有新的养殖户加入，所以今年蛋（肉）禽数量略有增多。

　　（三）牛羊养殖积极性高。受消费习惯的改变和供求关系影响，市场潜力大，养殖效益稳定，牛羊养殖积极性较高。但受土地、经济实力、技术等因素影响，肉牛养殖增幅不会太大；肉羊养殖目前我县大多是“高床”圈养，会有较好发展。

　　四、畜禽养殖存在的问题

　　（一）养殖风险突出，优质种源不足。生猪疫病风险表现为其疾病相对较多，且新发疫病种类不断增加，混合感染、多重感染、继发感染普遍，不仅造成死亡损失，还有心理恐慌，且近年来由于人工、投入品等生产成本均呈增长态势，而畜产品价格的震荡波动频繁，也是抗风险能力差的一个瓶颈。

　　（二）养殖与加工不配套，利益联结不紧密。目前我县畜产品加工基本处于原始初级的作坊式加工。产品单一、规模很小，技术水平低，管理落后，主要表现为畜牧业工业化、工厂化、规模化水平低。特别是能形成一定规模和带动效应的加工龙头企业数量少，畜产品生产、精深加工的产业链条还没有很好地形成，企业与农户利益联接不紧密，不能有效形成“企业+基地+农户”的利益均沾、风险共担的利益共同体，造成市场竞争乏力，产销衔接不畅，直接影响了畜产品的附加值和综合效益，制约了畜牧业的快速长远发展。

　　（三）生产经营方式落后，产业发展与资源矛盾日益加重。养殖业生产经营方式落后，仍然以传统生产为主，生产水平偏低。加之由于受防疫条件制约、土地约束、生态环境约束、资源结构不合理、从业人员素质低等诸多因素影响，产业发展困难较多。一是土地资源限制与规模化养殖场建设用地的矛盾：我县土地资源有限，加之个别农户的惜地排他思想，造成养殖场建设土地流转困难；二是畜禽养殖粪污处理与群众生产、生活环境的矛盾：多数养殖场，无专门的粪污处理设施设备，污水不按规定排放、畜禽粪污随处晾晒，养殖场环境较差，疫病发生几率增大，养殖场效益和群众生产生活受到影响。

　　五、对畜禽生产经营的建议

　　一要大力发展规模养殖，增强畜禽市场竞争力。规模化养殖抗风险能力强，生产相对稳定，同时推广优良品种，提高养殖管理水平，降低养殖成本。

　　二要以国家惠农政策落实为契机，用政策调动各主体积极性。另一方面加强市场信息引导，建立市场监督预警机制以避免市场风险。

　　三要加强对养殖户的技术指导和培训，做好防疫检疫工作，增强养殖技能，多方面宣传，提高养殖户的养殖积极性。

　　泸西县统计局

　　2017年11月 20 日